甘南罐体保温工程 杯英九茶啤，藏着百亿产业新思象｜粤茶新说·茶酒篇①

开栏语：茶与酒甘南罐体保温工程 ，自古等于东说念主生计中的两大雅事。前者高雅，韵味悠长；后者激烈，逍遥淋漓。在如今的破钞昂扬下，茶与酒的范畴渐渐并吞，立异故事也悄然滋长。南农村报出《粤茶新说·茶酒篇》系列报说念，聚焦茶酒融的立异实施，探寻片叶子若何融入当代酿造，种风范若何判辨南北，在“广货行宇宙”的海潮中，酿出粤茶新故事。

冬日的午后，暖阳洒在英九庄园连绵的茶山上，行行茶树整皆排列，静待春芽萌生。山眼下却是另番吵杂局面——庄园茶咖内座虚席，摆设架上茶食、茶文创与跨界居品丰富多采。其中，“英九江湖”茶啤诱导了不少破钞者驻足筹划。

跟着琥珀的酒液从瓶中缓缓倒出，致密绵密的泡沫泛起，高雅茶香与甘醇麦香扑鼻而来。进口先是啤酒的顺滑，尾调又带着英德红茶有的甜醇回甘，余味悠长。传统英德红茶与当代啤酒工艺的奇妙重逢，正从这里运转，阐明个百亿茶产业转型与立异的尝试。

锚定阛阓需求，开辟茶啤赛说念

“当下的破钞主体和俗例仍是发生了剧变。年青东说念主成为主力量，他们对传统茶的见解大多始于奶茶、茶相近等新潮形势。”广东英九庄园绿产业发展有限公司总司理吴镜文坦言，现时名茶阛阓与新茶饮阛阓的份额差距捏续扩大，年青破钞群体对饮品的个化、多元化需求日益突显，单纯的传统茶饮已难以欣喜他们的外交与体验需求。

阛阓环境在变，机遇也随之涌现。省略在2023年，“茶啤”这细分品类运转受到行业心机，尤其是信阳毛茶啤等居品的得胜，让阛阓看到了茶酒融的浩瀚后劲。联统共据娇傲，到2029年，风范精酿阛阓有望遏抑660亿元。面抵破钞趋势的窜改与新兴赛说念的兴起，结企业自身寻求遏抑的发展需求，英九庄园于2025年上半年认真蓄意茶酒赛说念，成为英德红茶跨界立异的先驱。

为何聘请英德红茶算作茶啤原料？吴镜文给出了谜底：“英德红茶不仅茶多酚含量丰富，还兼具甜醇香气，可溶糖含量甘南罐体保温工程 ，这些特色能有啤酒的品性与口感，让两者融具势。”

攻克技能难关，创特制茶基料

茶酒融，并非淘气相加，中枢在于完了茶香、麦香、酒香的均衡。吴镜文先容，啤酒发酵工艺常常分为前发酵和后发酵，当今阛阓上多数茶啤汲取后发酵形势制作，行将茶叶索要物在啤酒发酵后期加入，这种式虽操作方便，但茶香易蒸发，难以与酒液度融。

2025年6月，英九庄园与白酒黄鹤楼作出款茶啤，铝皮保温虽凭借联动获取初步阛阓心机，但破钞者响应娇傲茶香不够卓著。为攻克这技能难点，研发团队历经反复调试，研发出款特制茶基料——“清栀兰”，其卓著的茶香特色成为茶啤风范升的关节。在工艺上，则汲取前发酵技能，将“清栀兰”与小麦同发酵，从起源锁住茶香。

此外，英九庄园还得胜开发了款百香果口味的茶啤。吴镜文特殊提到，百香果不仅增添了热带果香，还具有缩小乙醇的作用，即使是痛风东说念主群适量饮用也需过多担忧。他暴露，改日还将无间研发多香型，欣喜破钞者的多元化聘请。

庄园茶咖。

当今，“清栀兰”与百香果两款茶啤已通过线上平台、线下茶咖及作渠说念铺开，上市以来订单量捏续攀升，不仅成为年青破钞者约聚、露营的热点聘请，获取不少酒友敬爱，阛阓反响激烈。

布局全产业链，构建英德红茶生计式

地址：大城县广安工业区

“茶啤，先要厘清茶与酒的主次关系。咱们的目标客群是喝酒的破钞者，茶是用来普及风范、赋予特的。”广东英九庄园绿产业发展有限公司董事长易振华推崇了明晰的阛阓定位。在产能开垦上，公司暂不研讨重钞票参加自建供应链，而是生动汲取作代工模式。他还示意，现时以销售罐装啤酒为主，改日将发力鲜啤域，通过开设鲜啤体验店、融茶饮与烘焙的复门店等多元业态，让茶啤“走出去”，触达无为的破钞场景。

搭客在英九庄园内游玩。

“产业文旅化、文旅主题化。”濒临英德红茶产业迈向后百亿期间的新课题，易振华有我方刻的不雅察和知晓。他以为，当今英德茶产业已具备较好的文旅基础，而文旅主题化将聚焦搭客的中枢体验，让每位来到英德的搭客都能酿成较着的产业见解。据了解，英九庄园此前出的采茶体验、研学等文旅花样，已诱导多数搭客，仅2025年“五”假期就招待搭客过1万东说念主次。

易振华还强调了蔓延居品与场景构建的迫切。“英德红茶进入后百亿期间，单纯依靠茶叶自身的增漫空间有限，此时蔓延产业链是关节。咱们要主动创造破钞场景，将英德红茶地融入东说念主们的时时生计，酿成破钞向。”他推测，通过茶啤、茶点、茶保健品、茶日化等系列立异居品，构建个完竣的、可感知的“英德红茶生计式”，使其浸透在破钞者生计的面面，让传统茶产业在新期间捏续感奋活力。

从杯茶啤起程，英德红茶的思象空间正在开——它正以全新姿态，在传承中立异、在融中解围。改日，这片承载着岭南底蕴的茶叶，将在多跨界赛说念上开放光彩，书写出属于粤茶的新期间篇章。

采写：南农村报记者 欧晓嫦

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